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       Diferentes espaços que compõem a Quinta da Maúnça Essencialmente pedagógicas, estas hortas têm como objectivo fundamental mostrar como é possível, sem recurso a químicos e pesticidas, produzir alimentos de alta qualidade e grande valor nutritivo, recorrendo às práticas ancestrais da agricultura.
A água pura e límpida desta nascente que brota todo o ano é um elemento mágico que dá vida a todo o Espaço Educativo Florestal. Neste local, os visitantes podem deixar-se contagiar pela sua beleza única, pelo murmurar das águas, pelo chilrear das aves que aqui buscam o saciar da sede e da fome, mas, também, o abrigo do centenário castanheiro que aí mergulha as suas raízes.
A linha de água tem, aqui, um caudal difuso, provocando o alargamento do terreno e promovendo o desenvolvimento de uma fauna e flora específicos de um ecossistema hidrófilo. Constitui um importante ponto de estudo e observação de espécies animais e vegetais.
As PAM, utilizadas desde os primórdios da humanidade, têm sido, por todo o mundo, objecto de estudo e investigação, tendo aumentado o seu consumo e produção. Com o Campo de demonstração de PAM pretendemos dar a conhecer e promover o contacto directo com algumas destas plantas que fazem parte do nosso património natural e cultural.
A reciclagem da matéria orgânica assume aqui dupla importância:
Espaço para apresentação de audiovisuais e desenvolvimento de acções de sensibilização com escolas e outros.
Este espaço, tem por objectivo principal criar uma dinâmica de sensibilização ligada a temas relacionados com a agricultura biológica, colheita e transformação de produtos hortícolas, plantas aromáticas e medicinais, micologia, apicultura, biodiversidade, etc. É onde também se localiza o escritório de apoio à gestão e administração.
Este espaço, especialmente vocacionado para a realização de actividades laboratoriais com os grupos escolares e que funcionará como um pólo de atracção, à semelhança do que acontece com outros espaços Ciência Viva espalhados pelo país, para miúdos e graúdos. Outra funcionalidade do espaço poderá passar por apoiar a actividade agrícola do concelho possibilitando a análise sumária de solos de forma a determinar o tipo de culturas a plantar ou a corrigir carências do solo ao nível dos nutrientes. Este apoio poderá ser gratuito ou ser cobrada uma importância simbólica por cada análise.
Espaço adaptado à reprodução de plantas, onde lhes são oferecidas boas condições de desenvolvimento. Destina-se à produção de espécies autóctones, adaptadas ao clima local, composto por algumas infra-estruturas essenciais:
Jardim Silvestre Espaço original onde se podem encontrar, lado a lado, espécies melhoradas, habitualmente usadas nos nossos jardins e as plantas silvestres que estiveram na sua origem. Todas elas são de trato fácil e óptima adaptação.
Neste pequeno “ervado”, os nossos visitantespodem saborear o seu lanche à sombra dos carvalhos centenários, em salutar contacto com a natureza. Área Florestal
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